HOT ! 絶版江戸時代の料理の珍本４冊まとめ売り現代訳料理本 絶版江戸時代の料理の珍本4冊まとめ売り現代訳料理本 - メルカリ

絶版江戸時代の料理の珍本4冊まとめ売り現代訳料理本 - メルカリ。翻刻 江戸時代料理本集成 1～10巻+別巻 全11冊揃｜長島書店。翻刻 江戸時代料理本集成 1～9巻（第10・別巻欠）(吉井始子 編。⭕️卵百珍　1782年天明２年発刊　　昭和63年現代訳にて発行⭕️豆腐百珍1782年天明２年発刊　　昭和60年現代訳にて発行⭕️鯛百珍　1785年天明５年　　昭和63年現代訳にて発行⭕️こんにゃく百珍　1846年弘化３年　　昭和63年現代訳にて発行江戸時代の料理本のレシピや調理方法格100品のレシピを現代訳に忠実に直している珍本になります。また、日本料理愛好家の方や日本の食文化の原点を研究されている方もいかがでしょうか？各種オークションサイト等を見ましても出品のほとんど無い珍本です。多少の表紙の日焼け等がありますが、表紙は和紙。本品は汚れありとしていますが、発行から３０年以上の品とすれば、美品の類と思います。写真7枚目8枚目に卵百珍記載の品書の一部を載せました。。江戸時代の大ベストセラー料理本『豆腐百珍』が現代版として登場。日本料理を志して頑張っておられる方に是非一読してもらいたいと思います。ONE PIECE 「BUSTERCALL」ART BOOK 2019-2020。旧約聖書 : 物語られた歴史。状態破れや、折れはありません。対訳 ISO13485:2016 医療機器における品質マネジメントシステムの国…。国立科学博物館　図鑑。和綴じの趣深い製本です。直筆サイン本 「俳優」の肩ごしに 山崎努 新品未開封。ブラタモリ 1-12巻セット。自宅保管品ですので新冊で無いことをご理解して頂ける方へのお取引にさせてもらいます。プリパラ&アイドルタイムプリパラアニメ設定資料集 プリティーシリーズ大全集 上下。丹下健三 【シリアルナンバー入り】 作品集 丹下健三 / 藤森照信。聞いたことのない様な卵料理の名前あります。スターチャイルドタロット（新品）